为进一步做好屠宰企业新冠肺炎疫情防控工作，切实将防控工作做实做细做深做好，保障人民群众生命安全及肉食品市场供应，青铜峡市农业农村局多措并举筑牢屠宰企业疫情防控屏障，保障动物源性食品安全。

　　一是提高防控意识，紧绷疫情防控之弦。组织召开畜禽屠宰工作会议，要求4家屠宰企业坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理和松口气的心态；完善常态化防控应对措施，建立健全常态化防控工作责任制；及时补充购入应急物品、消杀用品、防护物等必需物资；时刻关注疫情变化，对企业以及员工健康情况进行跟踪报告，做好突发情况应对准备。

　　二是压实主体责任，明确疫情防控要求。进一步压实企业疫情防控的主体责任，指导各定点屠宰企业做好人员卫生、厂区卫生、生活及办公区卫生、分割加工卫生、产品贮运及销售卫生、废弃物收集及污水处理卫生等关键控制点防控工作，严格落实“大清洗”“大消毒”制度，建立清洗消毒台账，做好一天一清洗、一天一消毒、一周一扫除工作，确保出厂产品质量安全。截至目前，青铜峡市4家屠宰企业共清洗消毒畜禽运输车辆270辆次，清扫消毒车间、待宰圈、冷库、办公室及厂区环境3.6万平方米。

　　三是细化防控措施，突出疫情防控重点。组织监管人员深入各屠宰企业开展监督检查，针对各企业疫情防控薄弱点，要求各企业要建立上岗员工健康卡制度，切实掌握企业员工流动及健康情况；落实登记、测温、消毒、查验健康码等防控措施，实行“绿码”上岗制；加强外来人员登记与管理，尽可能减少不必要的外来人员进入；强化对外省入宁贩运人员及畜禽产品的管理，除索证索票和进货查验记录外，全面落实赋黄码3天＋2次核酸检测机制。

　　四是加强日常监管，保障肉食品质量安全。要求驻场官方兽医严格执行屠宰检疫规程，认真填写动物检疫各项记录，监督屠宰企业落实新冠肺炎疫情及动物疫病防控措施；要求屠宰企业抓好畜禽入厂查验、静养管理、肉品品质检验、无害化处理以及出场检验和产品追溯等关键环节的管理，严把“瘦肉精”自检、非洲猪瘟防控“六关”，严守食品安全底线。今年以来，共检疫动物61.22万（头、只、羽），检疫动物产品2585.43吨，累计无害化处理病死动物1156头，开展非洲猪瘟PCR检测133批次，检测“瘦肉精”1335份，检测结果均为阴性，有效保证了青铜峡市动物源性食品的安全供应。

原文链接：http://nynct.nx.gov.cn/xwzx/qqnyxw/202203/t20220331_3411357.html
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